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KI-Betriebssystem · Gastronomie

Das KI-Betriebssystem für
profitable Gastronomie.

Verbinde Bestellungen, Küche, Lager, Personal und Umsatz
in einem intelligenten System.

Jetzt Gewinn-Check starten →

Endlich sehen was wirklich übrig bleibt. · Ab 300 €/Monat · Kein Vertrag

Provision gespart
+3.750 €
gastronaction · live
Trattoria Bello
Live
Umsatz heute
1.247 €
▲ +12%
Bestellungen
34
3 offen
Ertrag ø
68%
Ziel 65%
Neue Bestellung #1247
live
Pizza Margherita12,90 €
Spaghetti Carbonara14,50 €
Hauswein 0,25l5,50 €
Echter Ertrag
+18,40 €
✦KI: Stoßzeit in 45 Min. — Personalbedarf erhöhen
Lager-Status
⚠ Mozzarella niedrig

Jede Bestellung verändert deinen Betrieb — endlich sichtbar.

Das Problem

Du machst Umsatz.
Aber wo bleibt das Geld?

Viele Betriebe arbeiten mit vollen Tischen — und leerem Konto am Monatsende.

Dein Umsatz
28.400 €
Im Monat. Sieht gut aus.
Davon Provision
−5.680 €
20% an Lieferando & Co. Jeden Monat.
Was übrig bleibt
???
Wareneinsatz, Personal — keiner weiß es genau.
💸
Provision frisst deinen Gewinn15–25% pro Bestellung. Pro Tag. Du merkst es kaum — bis du wirklich rechnest.
📦
Lager läuft auf BauchgefühlWas wurde verbraucht? Was muss bestellt werden? Drei verschiedene Realitäten.
👥
Personalkosten bleiben unklarWie viel kostet ein Schichttag wirklich? Inklusive Nebenkosten? Keiner weiß es live.
📊
Keine Verbindung zwischen SystemenKasse, Lager, Küche, Personal — alles getrennt. Entscheidungen nach Gefühl.
Wie GastronAction funktioniert

Eine Bestellung verändert
alles — automatisch.

Das ist nicht Software. Das ist das Gehirn deines Restaurants.

🛒
Gast bestellt
Pizza Margherita
👨‍🍳
Küche sieht es
Sofort. Live.
📦
Lager reduziert
−250g Teig, −120g Mozzarella
💰
Umsatz steigt
+12,90 €
📊
Marge sichtbar
Ertrag: 5,60 €
🧠
KI lernt
Freitag 19 Uhr = Stoßzeit
👥
Planung reagiert
Personal optimal verteilt
System — Live
Küche informiert
—
Lager Mozzarella
—
Umsatz heute
1.234 €
Wareneinsatz
—
KI-Muster
—
Schichtplanung
—
Alles hängt zusammen.
Nicht 7 separate Systeme. Sondern ein einziges, das alles versteht — und sofort reagiert.
Operative Intelligenz

Keine KI die antwortet.
Eine KI die versteht.

Kein Chatbot. Operative Intelligenz die deinen Betrieb kennt — und zeigt was du noch nicht siehst.

✦ Nachfrage
Stoßzeiten automatisch erkennen
Die KI analysiert Bestellmuster und zeigt dir wann dein Restaurant wirklich voll ist — nicht nach Gefühl, sondern nach Daten.
„Freitag 18:30–20:00 Uhr: 340% mehr Nachfrage als Dienstag"
✦ Lager
Wareneinsatz pro Gericht sehen
Jedes Gericht hat eine Rezeptur. Jede Bestellung verändert den Bestand. Die KI zeigt welche Gerichte Marge fressen.
„Spaghetti Carbonara: Wareneinsatz 2,24 € / Ertrag 68%"
✦ Personal
Personalkosten in Echtzeit
Wie viel kostet der heutige Abend wirklich? Inklusive Arbeitgeberanteile. Live. Vor dem Ende der Schicht.
„Heute: 487 € Personalkosten / 1.247 € Umsatz = 39% Quote"
✦ Marge
Margenprobleme früh erkennen
Wenn Einkaufspreise steigen und Verkaufspreise gleich bleiben, sinkt die Marge unsichtbar. Die KI zeigt es dir sofort.
„Mozzarella +12% — Marge Pizza sinkt auf 58%"
✦ Lager
Lagerwarnungen vor dem Engpass
Nicht nach dem Service merken dass etwas fehlt. Sondern vorher. Mit konkreten Mengen und Empfehlungen.
„Hackfleisch: noch 0,6 kg — Bestellung empfohlen"
✦ Lieferung
Lieferbelege automatisch lesen
Lieferung kommt an, Beleg fotografieren — die KI erkennt Artikel, Mengen und Preise. Lager füllt sich auf.
„10 kg Mozzarella eingebucht · Lieferant: Metro"
Gewinnrechner

Wie viel verlierst du
gerade?

Gib deine Zahlen ein. Sieh den Verlust in Echtzeit.

Monatlicher Umsatz über Plattformen
15.000 €
Provisionssatz der Plattform
25 %
Verlust pro Monat
−3.750 €
Verlust pro Jahr
−45.000 €

Das ist Geld das dir gehört — und jeden Monat an die Plattform geht.
Mit GastronAction: eigene Bestellseite, 0% Provision, ab 300 €/Monat.

Jetzt meinen genauen Gewinn berechnen →
Was GastronAction verbindet

Nicht 7 Systeme.
Eines.

Online-Bestellungen

Deine eigene Bestellseite. 0% Provision.

Gäste bestellen direkt bei dir — ohne Lieferando, ohne Provision. Küche erhält alles live. Lager reagiert automatisch.

Eigene Bestellseite mit deiner Speisekarte
Küche erhält Bestellung sofort
Lager zieht Zutaten automatisch ab
Kein monatlicher Vertrag mit Plattformen
Lieferando Provision
−3.750 €
GastronAction
−300 €
Ersparnis pro Monat
+3.450 €
Ersparnis pro Jahr
+41.400 €
Lager & Einkauf

Dein Lager weiß was verbraucht wurde.

Automatischer Bestandsabzug bei jeder Bestellung. KI liest Lieferbelege ein. Du siehst immer was wirklich da ist.

Mozzarella
8,4 kg
Hackfleisch
0,6 kg
Tomatensauce
6,2 kg
Spaghetti
4,2 kg
Personal & Planung

Planung die auf echten Daten basiert.

Heatmaps aus deinen eigenen Bestelldaten. Personalkosten live sichtbar. Schichten planen ohne Bauchgefühl.

Nachfrage diese Woche
Mo
Di
Mi
Do
Fr
Sa
So
Peak: Freitag & Samstag — Personal automatisch erhöhen
Personalkosten inkl. Nebenkosten live
Schichtplan digital — kein Papier
Mitarbeiter checken sich per App ein
Zahlungen & Kasse

Kassieren wo der Gast ist — nicht wo die Kasse steht.

Mobiles EC-Terminal direkt am Tisch. Karte, kontaktlos, Apple Pay. Bon sofort gedruckt. Keine feste Kasse nötig.

EC-Karte, kontaktlos & Apple Pay
Bon wird sofort gedruckt
Keine feste Kasse notwendig
Zahlungsanbindung über SumUp
Dashboard & Kontrolle

Dein Restaurant live — von überall.

Umsatz, Bestellungen, Lager, Personal — alles in einem Dashboard. 24/7 Überblick egal wo du bist.

Umsatz heute1.247 €
Offene Bestellungen3
Lagerwarnungen2
Personal-Quote39%
Der Unterschied

Was sich ändert
wenn alles zusammenhängt.

Ohne GastronAction
✗Planung nach Bauchgefühl
✗Provision frisst den Gewinn
✗Lager per Zettel oder Excel
✗Personalkosten unklar
✗Systeme reden nicht miteinander
✗Keine echten Zahlen am Monatsende
Mit GastronAction
✓Entscheidungen auf Datenbasis
✓0% Provision — eigene Bestellseite
✓Lager automatisch in Echtzeit
✓Personalkosten live sichtbar
✓Alles verbunden in einem System
✓Echter Gewinn täglich sichtbar
Einfacher Start

In einem Tag live.
Kein IT-Projekt.

Browserbasiert. Kein Download. Kein Server. Einloggen und starten.

1
Registrieren
Restaurant anlegen
2
Speisekarte
Gerichte importieren
3
Zahlung
SumUp verbinden
4
Team
Mitarbeiter einweisen
✓
Live gehen
Betrieb läuft.
Persönlicher Ansprechpartner
Telefonischer Support · Einrichtungshilfe · Kein Technikstress
📞 +49 155 65010926
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Dein Restaurant.
Unter Kontrolle. Ab heute.

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